酵素、黏著劑與調味配方，為肉品魚漿製程設計

五大原料類別，覆蓋完整製程需求

酵素製劑

黏著劑

調味料

蛋白酶、轉麩醯胺酶等酵素製劑，依肉品魚漿製程活性需求調配，提供批次效價數據。

適用於重組肉、魚漿成型製程的黏著配方，保水率與結著力依產線條件調整。

鹹味、鮮味強化與複合調味配方，適用肉品、水產及即食加工品製程。

食品添加物

加工輔助原料

防腐、抗氧化、乳化等功能性添加物，全程符合台灣衛福部及中國大陸食品安全標準，具完整合規文件。

磷酸鹽、澱粉改質劑等製程輔助原料，依客戶生產設備與配方需求提供客製化技術建議。

每批出貨附溯源紀錄，合規文件隨貨提供

台廈雙廠皆通過ISO 22000與HACCP系統驗證。每批產品保留完整製程紀錄，採購端可直接取得合規佐證文件。

確認配方適用性，從試用批次開始

提供製程條件與需求，技術團隊將回覆對應規格表或安排試用批次，不收取諮詢費用。